Trà Ô Long là một trong những loại trà đặc biệt với hương vị tinh tế, vừa đậm đà vừa thanh nhẹ. Chính sự cân bằng này khiến trà Ô Long trở thành nguyên liệu lý tưởng để kết hợp cùng sữa, trái cây, hay gia vị, tạo nên những ly trà sữa thơm ngon khó cưỡng.
Dưới đây là 4 công thức trà sữa Ô Long từ cơ bản đến biến tấu sáng tạo, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà.
Nội dung bài viết
1. Trà Sữa Ô Long Cơ Bản
Nguyên liệu:
- 1 muỗng trà Ô Long (8–10g)
- 240–300ml nước sôi (92–96°C)
- Một chút sữa hạnh nhân hoặc sữa tươi
Cách làm:
- Cho trà Ô Long vào ấm sành hoặc bình thủy tinh.
- Rót nước sôi vào, ngâm 2–3 phút.
- Lọc bỏ lá trà, thêm sữa và đá viên nếu muốn uống lạnh.
- Thưởng thức hương vị béo ngậy, thanh tao.
2. Trà Sữa Ô Long Mâm Xôi Trân Châu (Raspberry Oolong Bubble Tea)
Nguyên liệu:
- 180ml sữa
- 180ml nước
- 1 muỗng trà Ô Long hoặc Thiết Quan Âm (8–10g)
- 2 muỗng trân châu hoàng kim
- 2 muỗng mâm xôi tươi
- Đường và đá
Cách làm:
- Ngâm trà trong nước sôi trên 90°C khoảng 3 phút, lọc lấy nước cốt.
- Luộc trân châu đến khi nổi lên, vớt ra để ráo.
- Nghiền nhẹ mâm xôi trong ly cao.
- Thêm trân châu, đá viên, rót nước trà Ô Long và cuối cùng cho sữa vào.
- Khuấy đều và thưởng thức vị chua ngọt hòa quyện.
3. Hồng Trà Ô Long & Matcha Frappuccino
Nguyên liệu:
- 400ml nước
- 3 muỗng Hồng Trà Ô Long
- 1 muỗng bột Matcha
- 25ml sữa đặc
- 2 cốc đá
Cách làm:
- Ngâm Hồng Trà Ô Long trong nước sôi 95°C, để nguội và lọc lấy nước cốt.
- Cho đá, matcha, sữa đặc và nước trà vào máy xay sinh tố.
- Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn.
- Rót ra ly, thưởng thức ngay vị trà mát lạnh, béo ngậy.
4. Trà Latte Kem Ô Long Lavender Earl Grey
Nguyên liệu:
- 240ml nước
- 180ml sữa (hạnh nhân, bò hoặc dừa)
- 1 muỗng nhỏ trà Ô Long (4–5g)
- 1 muỗng Earl Grey Lavender
- 1 muỗng nhỏ đường nâu
Cách làm:
- Đun nước với đường nâu đến 90°C.
- Ngâm trà Ô Long và Earl Grey trong nước sôi 95°C khoảng 5 phút, lọc lấy nước cốt.
- Trộn nước trà với nước đường, đun nóng lại.
- Đánh sữa thành lớp bọt dày bằng máy đánh sữa.
- Rót trà ra ly, thêm lớp bọt sữa lên trên và thưởng thức.
Bí Quyết Pha Trà Sữa Ô Long Ngon
- Chọn trà Ô Long chất lượng: Milk Olong, Kim Tuyên, Ô Long Thuần Chủng, hoặc Ô Long Tứ Quý đều là lựa chọn tuyệt vời.
- Điều chỉnh thời gian ngâm trà để kiểm soát độ đậm nhạt.
- Kết hợp thêm trái cây tươi, trân châu, hoặc matcha để tạo hương vị mới lạ.
👉 Với những công thức trên, bạn có thể dễ dàng biến tấu để tạo ra ly trà sữa Ô Long thơm ngon, chuẩn vị quán ngay tại nhà.
