Matcha mềm và xanh; bột sau khi nghiền đá rất nhỏ; và hương vị êm dịu. Các nghi lễ trà đạo, làm bánh và nấu nướng đều sử dụng nó.
Read moreLợi ích từ Axit amin trong trà
Axit amin không chỉ là chất quan trọng quyết định một số hương vị và chất lượng của trà, mà còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe
Read moreGongfu hay Kungfu
Đối với những người uống trà, bạn sẽ thường nghe đến trà Gongfu và trà Kung fu. Cách phát âm của hai từ này khá giống nhau, nhưng có sự khác biệt...
Read moreDarjeeling – Hoàng đế trà đen
Trà đen Darjeeling được mệnh danh là “sâm panh trong trà” và được người Anh coi là “hoàng đế của trà đen”. Nó cũng được coi là một trong ba loại...
Read more6 phong cách trà sữa nổi tiếng
Hương vị kem, mềm mượt và kết cấu của sữa giúp cân bằng vị trà đậm hoặc đắng. Rót cho mình một tách trà nóng hoặc trà đá và khám phá xem hôm nay...
Read more5 bước đơn giản để làm món trứng trà
Trứng trà, hay còn gọi là trứng cẩm thạch là một món ăn vặt rất thơm ngon, mà cách làm món trứng trà cũng rất đơn giản
Read moreThói quen uống trà 10 phút sau giờ làm việc
Trà vừa giúp giảm căng thẳng vừa mang lại năng lượng nhẹ nhàng, đồng thời có thể mang lại cho bạn sự tập trung cần thiết để bỏ lại ngày làm việc...
Read morePhân biệt lên men và oxy hóa?
Lên men và oxy hóa thường được sử dụng để mô tả sự sẫm màu trong chế biến trà, tuy nhiên hai quá trình này có sự khác biệt lớn
Read moreOxy hóa đã làm thay đổi hương vị trà như thế nào?
Mặc dù có nhiều biến số trong quá trình có thể ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của trà, nhưng oxy hóa được cho là bước có tác động mạnh nhất
Read moreLiệu uống trà có thể giải rượu?
Trà có thể giúp tỉnh táo và lợi tiểu, giúp đẩy nhanh quá trình bài tiết rượu ra ngoài, nhưng uống trà khi say lại có tác dụng phụ đối với thận
Read moreCông dụng của trà Ô Long?
4 lợi ích bất ngờ từ việc uống trà Ô Long bên cạnh là một loại thức uống tuyệt vời
Read moreỨng dụng thú vị của trà đen
Ngoài việc là một loại thức uống giàu hương vị và tốt cho sức khỏe, lá trà đen còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ trong đời sống.
Read morePhương pháp lý tưởng để cất trữ và bảo quản trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ là một loại trà lên men sau độc đáo khác biệt. Ta hãy cùng khám phá những cách lý tưởng nhất để bảo quản trà Phổ Nhĩ của bạn.
Read moreSự thật trà Phổ Nhĩ để càng lâu càng ngon?
Một loạt tuyên bố về trà Phổ Nhĩ như “càng lâu năm càng tốt”, “trà lâu năm có vị ngon hơn và có giá trị hơn” đã được cả những người mới và những...
Read moreLoại trà nào phù hợp với bạn?
Trong 6 loại trà xanh, đen, ô long, trắng, pu-erh và vàng, mỗi loại có hương vị, đặc tính và dinh dưỡng riêng. Vậy loại trà nào dành cho bạn?
Read moreTheanin – 4000 năm Hack não
Các nhà sư đã uống trà trong hàng nghìn năm để duy trì trạng thái “tỉnh táo trong tâm trí” trong thời gian dài thiền định. …
Read moreCông và tội của trà, cafe
Dạo gần đây tôi cảm thấy sức khỏe của mình không được tốt, hay thấy mệt mỏi, người bồn chồn mà không tìm được nguyên nhân nào rõ ràng. Tôi có đọc...
Read moreLợi ích tuyệt vời của việc thưởng trà bằng chén khải
Những lợi ích tuyệt vời của việc thưởng thức trà bằng chén khải và gợi ý để giúp bạn sử dụng chén khải-Gaiwan để pha trà đúng cách và dễ dàng.
Read more