Nhiều chủ nhà có thói quen pha trà mời khách sau bữa tiệc chính. Và trong nhiều trường hợp, họ thấy việc uống trà giúp tan cơn say nhanh hơn. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là có nên uống trà để giải rượu?
Trong Bản thảo dược liệu do Lý Thời Trân vào thời nhà Minh có viết: uống trà sau khi uống rượu có hại cho thận, làm cho thắt lưng và các chi dưới cảm thấy nặng nề, gây ra chứng bí tiểu ở bàng quang và làm tăng tỷ lệ đờm và giữ nước.
Mặc dù trà có thể giúp tỉnh táo và lợi tiểu, giúp đẩy nhanh quá trình bài tiết rượu ra ngoài. Nhưng họ lại không ngờ rằng uống chè khi say lại có tác dụng phụ đối với thận.
Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trà sẽ kích thích dạ dày tiết axit, dẫn đến niêm mạc dạ dày dễ bị kích thích. Trong khi đó, cũng như rượu, theophylline trong trà sẽ làm tăng nhịp tim và tăng khối lượng công việc cho tim.
Trên thực tế, sau khi được hấp thụ qua đường tiêu hóa, 90% cồn sẽ được gan phân giải. Đầu tiên, rượu sẽ được chuyển hóa thành acetaldehyde bởi alcohol dehydrogenase trong gan. Sau đó thành axit axetic bởi acetaldehyde dehydrogenase. Cuối cùng, rượu sẽ được phân giải thành nước và carbon dioxide đi ra khỏi cơ thể.
Thông thường, toàn bộ quá trình diễn ra trong 2 – 4 giờ. Trong khi đó do tác dụng lợi tiểu của trà, trước khi quá trình phân giải cồn chuyển sang phần cuối cùng, acetaldehyde, một chất kích thích mạnh, sẽ nhanh chóng chạy vào thận. Tuy nhiên, thận không có khả năng thực hiện chức năng giải độc đối với acetaldehyde.
Do đó, nếu bị kích thích mãn tính sẽ làm tăng tỷ lệ mắc bệnh thận đối với những người uống trà đặc sau khi uống rượu. Nghiêm trọng hơn, cồn etylic kích thích mạnh đến thành mạch và tim, khiến rượu có hại cho người uống, nhất là những người mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp.
Vì vậy, rõ ràng uống trà sau khi uống rượu là không tốt cho sức khỏe. Vậy ăn uống gì khi say sẽ giúp ích? Dưới đây là trợ thủ giải rượu phổ biến nhất để tham khảo:
- Nước: Tất nhiên nước phải được nhắc đến đầu tiên. Vì rượu có tác dụng lợi tiểu và đẩy chất lỏng ra khỏi cơ thể. Do đó, bù nước giúp mọi người cảm thấy dễ chịu hơn và giảm đau đầu.
- Cần tây: Chứa nhiều Vitamin B, cần tây có tác dụng giải rượu, giảm đau bụng, bốc hỏa khi say.
- Cà chua: Phần lớn rượu đã được gan giải độc, trong cà chua có chứa một số đường fructoza, có thể kích hoạt các chức năng của gan dẫn đến giải rượu.
- Chuối: Chuối có thể làm tăng nồng độ đường trong máu, tức là tỷ lệ cồn trong máu sẽ theo đó giảm xuống. Đây chính là quá trình giải rượu. Bên cạnh đó, chuối rất hữu ích để làm giảm các triệu chứng đau tim và tức ngực.
- Dưa hấu: Tính lạnh, dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt nội nhiệt, lợi tiểu, có thể đẩy nhanh quá trình bài tiết rượu.
- Nho: Axit tartaric giàu có trong nho sẽ biến rượu etylic thành este. Do đó tác dụng của rượu sẽ yếu đi.
- Mật ong: Giàu đường fructose. Mật ong có thể bổ sung lượng đường trong máu, thẩm thấu quá trình phân giải rượu và giúp giảm đau đầu.
Với những gợi ý như trên, chắc chắn bạn đã trả lời được câu hỏi: có nên uống trà để giải rượu?Thành thật mà nói, uống ít, hoặc thậm chí không uống rượu vì lợi ích sức khỏe nên là một ý tưởng tốt hơn. Giống như câu nói cổ: “dùng trà thay rượu”. Trà có thể dùng trong nhiều dịp. Ngoài ra, nó còn giải thoát chúng ta khỏi những tác hại cho sức khỏe do rượu bia gây ra. Vậy thì tại sao không?
Xem thêm: Có nên uống trà thay nước hằng ngày?
