Cho dù bạn đang di chuyển trên đường, đang đi du lịch, đang trong văn phòng hay một nơi xa lạ. Bạn đều có thể thưởng thức trà của mình, dù bạn không có bộ dụng cụ pha trà quen thuộc. Những gì thực sự cần là trà, một chút khéo léo và tham khảo những cách tuyệt vời mà chúng tôi đề xuất bên dưới.
Trà Ông Nội
Trà theo phong cách Ông Nội (Grandpa) không cần có bất kỳ dụng cụ nào! Tất cả những gì bạn thực sự cần là một ly uống cao. Đặt một lớp lá mỏng ở phía dưới và đổ đầy nước. Răng của bạn sẽ cần phải hoạt động như một bộ lọc khi bạn nhâm nhi. Thêm nước vào khi còn khoảng 1/5 ly hoặc bất cứ khi nào bạn cảm nhận thấy bắt đầu có vị đắng.
Phương pháp này thường được gọi là “phong cách Ông Nội” bởi vì thường thấy những người lớn tuổi uống theo cách này ở Trung Quốc. Đó là một trong những cách yêu thích của tôi để pha trà xanh như Long Tỉnh, Thái Bình Hầu Khôi, Bích Loa Xuân. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng ly của bạn phải chịu được nhiệt độ cao để sử dụng an toàn.
Trà Tô
Phương pháp đơn giản này không sử dụng gì ngoài một cái tô (bát rộng miệng). Chỉ cần đặt một lớp trà ở phía dưới và cẩn thận đổ đầy nước. Đổ thêm nước cho đến khi lá không cho hương vị nữa. Các loại Hồng trà lá lớn là tốt nhất cho phương pháp này bởi vì chúng thường chìm xuống đáy.
Trà lạnh Cold Brew
Khi nước nóng không có sẵn, nước lạnh có thể được sử dụng để pha trà. Chỉ cần đặt lá trà trong nước mát trong 6-8 giờ. Sử dụng bình đựng thủy tinh để hãm trà lá và sử dụng chai nhựa là phù hợp với các túi trà. Phương pháp này hoạt động đặc biệt tốt cho các loại trà xanh, trà Ô Long.
Xem hướng dẫn tại: Hướng dẫn pha trà lạnh Cold Brew đơn giản mà ngon!
Sun Tea
Sun Tea là một cách pha trà độc đáo ít được biết đến. Trà được cho vào cốc thủy tinh cùng với nước rồi phơi ra ngoài ánh nắng trong vài giờ (3-4 giờ). Hương vị của trà mặt trời khác nhau tùy thuộc vào loại trà được sử dụng trong quá trình pha.
Nói chung, các loại trà được pha bằng ánh sáng mặt trời có xu hướng có hương vị nhẹ hơn so với trà được pha bằng nước nóng hoặc nước sôi. Đó là bởi vì trà mặt trời không bao giờ thực sự vượt quá 130 độ F. Ngay cả những loại trà tinh tế nhất như trà trắng và trà xanh cũng được pha ở nhiệt độ 150 đến 170 độ F. Nước lạnh không phát triển hương vị tốt hoặc nhanh như nước nóng.
Kết quả là một loại trà có hương vị nhẹ có thể được tạo điểm nhấn bằng cách thêm chất làm ngọt hoặc pha trộn các hương vị trà khác nhau. Lá trà đen sẽ tạo thêm hương vị đất mạnh mẽ hơn trong khi trà xanh mang lại hương cỏ và thảo mộc.
Cách đun sôi nước
Thực sự, tìm kiếm nước sôi để pha trà là một thách thức đối với trà trên đường. Không có ấm đun nước, ta có thể dùng một chiếc nồi hoặc chảo để đun nước trên bếp.
Nếu đang di chuyển trên đường, bạn có thể mua nước sôi tại các quán nước ven đường
Bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để đun nóng nước. Đây không phải là phương pháp ưu tiên nhưng sẽ hữu ích trong một số trường hợp. Hãy thận trọng vì nước có thể sôi quá mức và bắn tung lên. Một thủ thuật nhỏ là đặt thêm vào lò vi sóng một vật thể phi kim loại (một cái muỗng gỗ hoặc đũa gỗ).
Cuối cùng, điều quan trọng nhất cần nhớ về pha trà là không có cách đúng hay sai. Điều quan trọng nhất là trải nghiệm thưởng thức cuối cùng của bạn.
