Trà Phổ Nhĩ (Pu-erh) là một loại trà sau khi lên men có vị thơm ngon, êm dịu và đậm chất thổ nhưỡng và nổi tiếng trên toàn thế giới vì những phẩm chất đặc biệt của nó. Không giống như các loại trà khác bị biến chất và mất đi hương vị và độ tươi theo tuổi, trà Pu-erh trở nên ngon hơn theo năm tháng.
Giống như một loại rượu cổ điển hảo hạng, hương thơm và hương vị của sẽ được cải thiện và giá trị của nó sẽ tăng lên theo độ tuổi. Hiện nay, trà Phổ Nhĩ đang có nhu cầu cao và một số loại hàng đầu có thể bán với giá 10.000 USD hoặc thậm chí hơn.
Nhưng trà Phổ Nhĩ chỉ có thể cải thiện theo độ tuổi khi được bảo quản đúng cách, vì vậy hãy cùng chúng tôi khám phá những cách lý tưởng nhất để bảo quản trà Phổ Nhĩ của bạn để đảm bảo chất lượng cao nhất có thể.
Xem thêm: Sự thật về trà Phổ Nhĩ để càng lâu càng ngon?
Những lưu ý khi bảo quản trà Phổ Nhĩ?
Không khí và độ ẩm
Chất lượng của trà Pu-erh chỉ có thể tăng lên theo thời gian khi được bảo quản đúng cách, theo các chuyên gia, độ ẩm lý tưởng của nơi bảo quản là khoảng 50% – 70% với nhiệt độ từ 20 đến 30 độ.
Trong khi đó, trà Pu-erh nên tránh ánh nắng trực tiếp, vì nó sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa chất phenolic và chất diệp lục, dẫn đến thay đổi chất lượng và màu sắc của lá trà.
Tránh xa mùi
Lá trà, đặc biệt là lá trà Phổ Nhĩ, có xu hướng hấp thụ mùi hoặc các chất độc hại trong không khí. Vì vậy, điều cực kỳ quan trọng là phải bảo quản trà Phổ Nhĩ ở một nơi sạch sẽ để trà Pu-erh không bị hấp thụ mùi, độ ẩm hoặc các tạp chất khác trong không khí.
Những nơi như tủ đựng thức ăn, tủ bếp hoặc xung quanh các vật dụng khác phát ra mùi mạnh không phải là nơi lý tưởng để cất giữ trà Pu-erh.
Làm thế nào để bảo quản trà Phổ Nhĩ?
Indocalamus, một chi Tre Đông Á, là một loại bao bì truyền thống cho trà Pu-erh, nó có thể lọc tạp chất và cải thiện chất lượng của trà Pu-erh trong quá trình lên men. Ngược lại, bao bì nhựa là một lựa chọn không tốt để bảo quản trà Pu-erh, vì nó thường tạo ra nấm mốc và làm hỏng hương vị.
Một lựa chọn tốt khác để bảo quản trà Phổ Nhĩ là sử dụng gói gốc của nó, trên đó có ghi địa điểm và ngày sản xuất, điều này rất quan trọng đối với chất lượng và giá trị của trà Pu-erh.
Thùng carton là phương pháp thiết thực và dễ tiếp cận nhất để bảo quản trà Pu-erh, đặc biệt là đối với pu-erh nén, nhưng thùng phải sạch và không có mùi. Và Pu-erh sống và chín nên được bảo quản riêng biệt.
Hũ đựng trà Tử Sa
Một sự lựa chọn tuyệt vời để bảo quản trà Phổ Nhĩ là sử dụng đồ đựng bằng gốm hoặc Tử Sa, đặc biệt là đối với các loại trà Phổ Nhĩ viên và rời.
Hũ Tử Sa có độ thoáng khí tốt và cũng có thể giúp cải thiện chất lượng của trà Pu-erh qua nhiều năm. Hơn thế nữa, bản thân các hũ đựng này còn có giá trị về mặt thẩm mỹ.
