Tết Nguyên Đán giống như Halloween cộng với Lễ tạ ơn và Giáng sinh chỉ trong một lần, ngoại trừ việc nó kéo dài hơn và có nhiều nghi lễ hơn.
Mọi người trong gia đình bận rộn: dọn dẹp nhà cửa cho một khởi đầu mới, trang trí bằng hoa tươi, trưng bày hoa quả và bánh kẹo cho phòng khách, viết những câu nói may mắn hoặc những câu đối bằng thư pháp, chuẩn bị đồ ăn nhẹ và các món ăn cho nhiều bữa ăn trong những ngày tết, quần áo và giày dép mới cho mọi người trong gia đình, chuẩn bị tiền để mừng tuổi cho những người đứa trẻ và người cao niên, những chuyến thăm hàng năm tới người thân và bạn bè. Những người cần cúng dường tôn giáo, tổ tiên lại càng bận rộn hơn.
Đối với nhiều người, đây chỉ là những phong tục có thể không có nhiều ý nghĩa ngoại trừ việc tuân theo khuôn mẫu. Một số tìm kiếm ý nghĩa sâu sắc hơn của Tết Nguyên đán. Họ muốn tìm ra tầm quan trọng của di sản này để có thể tiếp tục một cách ý thức.
Một nghi lễ gần như bị lãng quên có thể cung cấp manh mối cho những người tìm kiếm, và nó liên quan đến trà.
Nghi thức
Vào sáng ngày mùng 1 Tết, tất cả đều mặc quần áo mới và chỉnh tề, thế hệ cả ngồi ngay ngắn trên những chiếc ghế chủ đạo trong phòng khách. Thế hệ tiếp theo của họ dâng trà cho họ theo cách thích hợp. Nếu có thêm một thế hệ trẻ nữa, những đứa trẻ lớn này cũng làm như vậy với ông bà và cha mẹ của chúng.
Luôn quay mặt về phía người nhận, đứng hơi cúi đầu, anh ấy (hoặc cô ấy) xưng hô chính xác với người nhận khi dâng trà. Anh ấy gấp nhẹ hai tay về phía trước trong khi đọc những câu chúc mừng năm mới truyền thống phù hợp. Khi nhấp ngụm trà và nhận lời chúc tốt đẹp, người nhận sẽ quay lại với một phong bao màu đỏ và những lời chúc tốt lành cho người tặng.
Ban đầu khi truyền thống bắt đầu (không ai thực sự biết khi nào), những lời chúc tốt đẹp được viết trên giấy đỏ bên trong các phong bao, nhưng bằng cách nào đó nội dung đã trở thành tiền. Trong mọi trường hợp, một số điều tốt đẹp phải ở bên trong.
Người dâng trà cầm cốc bằng đĩa bằng cả hai tay. Người nhận cầm chiếc cốc bằng một tay và chiếc đĩa bằng tay kia, vừa nhâm nhi tách trà vừa lắng nghe những lời chúc năm mới tốt lành từ người tặng.
Khi sử dụng các tách trà nhỏ hơn không có tay cầm và đĩa, chúng phải được phục vụ bằng khay. Việc cầm chiếc cốc khi trao nó là không đúng đắn.
Người dâng trà thứ hai
Ấm trà và cốc của người nhận phải được đặt trên bàn theo một cách bài trí truyền thống thích hợp.
Vì có thể có một người mời khác hoặc nhiều người khác dâng trà cho cùng một người nhận, người thứ hai (hoặc những người tiếp theo) mời trà cho cùng một người nhận sẽ không mời trà trong một tách khác, mà đổ đầy trà vào cốc của người nhận một lần nữa. Đó là lý do tại sao theo truyền thống, nó thường là những cốc cỡ lớn trong tình huống như vậy. Chúng giúp việc đổ đầy và xử lý thoải mái hơn các cốc nhỏ.
Lựa chọn trà
Hầu hết các loại trà xanh, trà đen, ô long và Puers chất lượng tốt có thể được sử dụng. Điều đáng quan tâm hơn là cách pha chế và bảo quản trà trong hoàn cảnh như vậy, đặc biệt là khi có khá nhiều thành viên trong gia đình, nơi cần một lượng trà lớn hơn. Sử dụng tỷ lệ trà trên nước thấp hơn, chẳng hạn như 2g hoặc thậm chí 1g đến 300 ml. Đổ nước sôi vào ấm mà không cần làm nóng trước và trà được thả vào. Hãm trà trong thời gian lâu hơn, chẳng hạn như 8 đến 10 phút.
Thời gian để kết nối
Món trà giản dị lại trở thành trung tâm của lễ hội tôn vinh sự phong phú và cầu mong sự thịnh vượng. Không quan trọng là thời gian khó khăn hay tốt đẹp. Chừng nào còn có thể mua được trà, nó còn có thể trở thành phương tiện để kết nối. Giữa các thế hệ hoặc cá nhân, có thể có sự mâu thuẫn, hiểu lầm, hoặc thậm chí thù hận ghê gớm. Hoặc ngược lại. Trong sự trỗi dậy của mùa xuân, một hy vọng khác cho một khởi đầu mới, trà giúp dễ dàng thực hiện một cử chỉ nghi lễ làm dịu những rạn nứt hoặc ươm mầm cho sự phát triển mạnh mẽ hơn.
Cuộc sống tiếp diễn và số phận tiếp tục trôi đi. Mối quan hệ được tưới tẩm để kéo dài những kỷ niệm ngọt ngào sẽ tốt hơn là tiếc nuối vì tan vỡ. Thời gian để dâng trà với những lời chúc tốt đẹp tạo cơ hội để kết nối sâu sắc hơn.
Mặc dù chúng tôi nghèo khó khi tôi còn nhỏ, mẹ tôi đã cố gắng giữ thành công nghi lễ này cho đến khi chúng tôi có thể tự mình nhặt lấy nó một cách có ý thức. Tôi không biết bao nhiêu lần nữa chúng tôi có thể phục vụ cho bà thứ nước tuyệt vời ấy vào ngày tết nhưng chắc chắn nhất là mẹ sẽ tiếp tục ở bên chúng tôi trong mỗi khúc quanh của cuộc đời. Mỗi năm khi tôi đưa cho bà ấy chiếc cốc, tôi đã học được cách thưởng thức vị ngọt của khoảnh khắc ngắn ngủi hơn rất nhiều.
