Thưởng trà cần những dụng cụ gì?

Các loại dụng cụ uống trà phổ biến

Các dụng cụ uống trà phổ biến gồm ấm pha trà, chén trà, khay trà, hũ đựng trà, dụng cụ lọc và bình đun nước.

Đây là những món cơ bản giúp việc thưởng trà trở nên tinh tế và đúng chuẩn trà đạo.

1. Ấm pha trà

• Ấm đất (Tử Sa, ấm sành, ấm gốm): Giữ nhiệt tốt, giúp hương vị trà đậm đà.
• Ấm sứ/thủy tinh: Dễ quan sát màu nước trà, phù hợp với các loại trà hoa hoặc trà xanh.
• Ấm kim loại (inox, bạc): Hiếm gặp, thường dùng trong phong cách trà phương Tây.
• Chén khải (bộ ấm trà được sử dụng phổ biến nhất ở Trung Quốc): thích hợp để pha hầu hết các loại trà. Là hiện thân của thế giới thu nhỏ và giản đơn; vừa dùng hãm trà, vừa làm chén uống.

Xem thêm: Chén khải là gì? Lợi ích tuyệt vời và cách sử dụng chén khải để thưởng trà

2. Chén trà

• Chén nhỏ (chén quân): Dùng để uống, thường đi kèm bộ ấm.
• Chén tống (chén lọc): Dùng để rót trà từ ấm ra, giúp nước trà đồng đều trước khi chia vào chén nhỏ.

3. Khay trà (bàn trà)

• Dùng để đặt ấm, chén, tránh nước tràn ra bàn.
• Có loại khay gỗ, khay tre, khay đá tùy phong cách.

4. Hũ đựng trà

• Bảo quản trà khô, giữ hương thơm.
• Thường làm bằng gốm, sứ, hoặc thiếc để chống ẩm.

5. Dụng cụ lọc trà

• Giúp loại bỏ vụn lá trà khi rót.
• Có dạng lưới lọc nhỏ đặt trên chén hoặc chén tống.

6. Dụng cụ đong và gắp

• Muỗng đong trà: Lấy lượng trà vừa đủ.
• Kẹp gắp chén: Giúp vệ sinh, tránh bỏng tay khi rót trà nóng.

7. Bình đun nước

Có thể dùng ấm điện, ấm siêu tốc, hoặc ấm đun than củi tùy phong cách thưởng trà.

8. Kháo trà

• Là một chiếc bát lớn vừa phải dùng đựng nước sôi để vệ sinh và làm nóng các các dụng cụ trước khi pha trà.
• đồng thời có thể dùng để chứa nước tráng trà và bả trà sau khi dùng xong.

Lời khuyên cho người mới

• Người mới bắt đầu chỉ cần: ấm pha trà, chén nhỏ, chén tống, khay trà.
• Người thưởng trà chuyên sâu có thể sắm thêm hũ đựng trà, dụng cụ gắp, kháo trà, bộ chăm sóc ấm.
• Quan trọng nhất: chọn dụng cụ phù hợp loại trà bạn uống (ví dụ: trà xanh hợp ấm thủy tinh, trà ô long hợp ấm đất).

Tham khảo chủ đề thảo luận về ấm Tử Sa trong bài viết: Làm thế nào để chọn một ấm Tử Sa phù hợp, ấm Tử Sa nào cho loại trà nào?

Các bạn có thể tìm hiểu thêm về sự phong phú của thế giới trà cụ qua phóng sự:
Tìm hiểu về dụng cụ uống trà – Nhà sưu tầm trà cụ Trịnh Quang Dũng