Matcha Ô Long 50g

Description

Matcha là một loại trà truyền thống lâu đời nhất của Nhật Bản. Matcha có nghĩa là mạt trà hay trà bột được làm từ trà xanh, được dùng trong Chanoyu “trà đạo” nổi tiếng của Nhật. Quy trình làm matcha rất công phu và tỉ mỉ, trung bình để sản xuất được 40g matcha thì phải mất 1 giờ đồng hồ. Trước khi thu hoạch khoảng 1 tháng trà sẽ được che kín bằng nilon đen để tránh ánh nắng mặt trời nhằm tăng lượng chất diệp lục ở trong chè, tăng độ xanh thẫm cho sản phẩm đồng thời giảm lượng chất L-Theanine vị chát có trong bột trà.

Lá trà và búp trà sau khi được hái mang về thì làm sạch và sấy khô sau đó loại bỏ gân, cuống lá và cắt thành từng miếng nhỏ rồi đem nghiền bằng cối đá Granite trong môi trường nhiệt độ được kiểm soát nghiêm ngặt để hình thành nên bột trà xanh. Sau đó được khuấy bằng chổi làm từ tre thật nhẹ nhàng, tạo bọt, thành một thứ nước uống ngon miệng và có mùi vị rất đặc trưng.

Che vườn trà trước khi thu hoạch

Trà matcha có tác dụng gì?

Matcha không chỉ là một loại thức uống ngon miệng được yêu thích và ngày càng được sử dụng rộng rãi mà còn mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe.

Ngoài công dụng đặc trưng của trà như phòng chống ung thư, đẹp da, giảm cân, tăng sức đề kháng, điểm đặc biệt của matcha là có khả năng oxy hóa cao gấp nhiều lần so với trà xanh thông thường. Matcha là một trong những bí quyết gìn giữ sức khỏe của người Nhật từ xưa đến nay, được ứng dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm và làm đẹp.

trà matcha rất giàu chất chống oxy hóa

Cách sử dụng trà matcha trong đời sống

1.  Cách uống Matcha:

Pha 1/2 thìa cà phê bột trà Olong với 100ml nước sôi 80 độ C, đánh đều cho tan hết và thưởng thức.

2. Pha chế thức uống kết hợp:

• Uống nóng: lấy 1 thìa cà phê bột trà xanh matcha Olong cho vào 100ml nước sôi 80 độ C đánh đều tay đến khi cảm thấy bột tan hết, thêm 2 thìa cà phê đường hoặc ngon hơn bạn cho vào một ít sữa đặc khuấy đều vậy là bạn có 1 cốc matcha nóng thơm ngon rồi nhé!
• Uống lạnh: lấy 1 thìa cà phê matcha Olong cho vào 30ml nước sôi 80 độ C đánh đều tay đến khi cảm thấy bột tan hết thêm 2 thìa cà phê đường hoặc sữa đặc; sau đó cho thêm 50ml nước lạnh và đá nữa khuấy đều là có 1 cốc matcha mát lạnh cho ngày nóng

3. Làm đẹp với matcha

Dùng matcha làm thành mặt nạ dưỡng da theo các công thức sau đây để có một làn da trắng hồng, se khít lỗ chân lông và giảm mụn

1. Công thức làm mặt nạ trắng da từ bột trà xanh cho da dầu

• Pha 2/3 muỗng cafe trà xanh với sữa tươi không đường (thành hỗn hợp đặc sệt).
• Thoa hỗn hợp lên da, thư giãn và rửa mặt nhẹ nhàng với nước lạnh sau 15p.

2. Công thức làm mặt nạ trắng da từ bột trà xanh cho da khô

• Pha 2/3 muỗng cafe trà xanh + sữa tươi không đường (thành hỗn hợp đặc sệt) + 1 muỗng cafe dầu dừa (có thể thêm tinh dầu hoặc thay bằng loại tinh dầu khác nếu muốn). CÓ THỂ THÊM DẦU DỪA – không làm ảnh hưởng đến hiệu quả sản phẩm.
• Bôi hỗn hợp lên da, thư giãn và rửa mặt nhẹ nhàng với nước lạnh sau 15 phút.

3. Công thức trị thâm, làm sáng da, diệt khuẩn, trị mụn đầu đen từ bột trà xanh

• Pha 2/3 muỗng cafe trà xanh + 1 muỗng sữa chua không đường + 1/2 muỗng cafe mật ong (có thể thêm cám gạo nếu muốn).
• Bôi hỗn hợp lên da, thư giãn và rửa mặt nhẹ nhàng với nước lạnh sau 15 phút.

4. Công thức làm trắng da se khít lỗ chân lông từ bột trà xanh

• Pha 2/3 muỗng cafe trà xanh + 1 muỗng canh sữa chua ko đường + 1/2 muỗng cafe mật ong + 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh.
• Bôi hỗn hợp lên da, thư giãn và rửa mặt nhẹ nhàng với nước lạnh sau 15p.

5. Công thức chăm sóc da, chống nếp nhăn từ bột trà xanh cho phụ nữ trên 30 tuổi

• 1 muống cafe bột trà xanh và 1 muống cafe bột cám gạo. Trộn đều hỗn hợp 2 loại nguyên liệu này với nhau và hòa thêm 1 chút nước để tạo thành hỗn hợp đặc sánh.
• Sau đó, bạn cho hỗn hợp này đắp lên mặt khoảng 15 – 20 phút rồi rửa mặt thật sạch.
• Trên đây là công thức làm mặt nạ trắng da từ bột trà xanh cho các loại da dầu, khô, thâm mụn, lão hóa….Bạn hãy chọn 1 công thức phù hợp nhất với làn da hiện tại của mình. Chỉ cần bạn thực hiện cách dưỡng da này đều đặn mỗi tuần 1 lần thì chẳng mấy chốc bạn sẽ cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt trên chính da mặt của mình.

LƯU Ý: KHI RỬA MẶT NÊN RỬA NHẸ NHÀNG, THẤM NƯỚC TỪ TỪ LÊN MẶT ĐỂ BÃ TRÀ MỀM RA, SAU ĐÓ MASSAGE NHẸ NHÀNG ĐỂ LOẠI BỎ TẾ BÀO CHẾT, KHÔNG NÊN CHÀ MẠNH DẪN ĐẾN TÌNH TRẠNG LÀM XƯỚC DA. DA 1 SỐ BẠN MỎNG, CÓ THỂ HƠI NGỨA HOẶC ĐỎ 1 CHÚT LÀ HOÀN TOÀN BÌNH THƯỜNG NHÉ. CHỈ SAU ÍT PHÚT DA SẼ TRỞ LẠI BÌNH THƯỜNG, TRẮNG HỒNG, CĂNG MỊN.

4. Thỏa sức sáng tạo cùng Matcha:

Matcha (bột trà xanh Nhật Bản) trong thời gian gần đây đã trở thành đối tượng làm các bạn trẻ trở nên mê mẩn. Những món ăn làm từ matcha: rau câu matcha, trà sữa matcha, cơm matcha, socola phủ bột trà xanh, sữa đậu nành nóng, bánh tiramisu matcha đang trở nên nóng hơn bao giờ hết.

Hãy theo kịp phong trào ẩm thực bằng công thức làm bánh bông lan làm từ Bột trà olong Long Đỉnh dưới đây nhé.
Nguyên liệu:

– 5 lòng trắng trứng gà (size L 60g 1 trứng)
– 4 lòng đỏ trứng gà
– 5 muỗng café bột trà OLong
– 80 ml nước lọc
– 85g đường trắng
– 5ml dầu ăn
– 100g bột làm bánh cake flour (có thể thay bằng 60g bột mì đa dụng trộn với 40g bột ngô)
– ½ muỗng café bột baking powder (bột nở)
Cách làm:

– Cho 5 thìa café bột trà olong vào một cái bát, chế thêm 50ml nước lọc rồi quậy đều bằng phới lồng. Chế thêm 30ml rồi tiếp tục khuấy đều cho tan hết.

– Cho 15g đường trắng vào một cái tô lớn cùng 4 lòng đỏ trứng gà. Dùng phới lồng đánh tan lòng đỏ với đường cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt. Sau đó cho vào hỗn hợp 5ml dầu ăn và tiếp tục trộn đều. Tiếp tục cho dung dịch bột trà OLong vào hỗn hợp. Sau đó, rây bột vào hỗn hợp. Trộn đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.

– Dùng máy đánh trứng đánh 3 lòng trắng trứng tốc độ thấp nhất. Khi lòng trắng nổi bọt li ti như bong bóng xà phòng thì cho vào ½ thìa café bột baking powder, cứ 10 giây tiếp theo thì cho từ từ 60g đường trắng còn lại vào (thực hiện vừa đánh vừa cho đường). Đánh lòng trắng đến khi thành kem bông cứng, có chóp trên là đạt.

– Chia kem thành 2 phần, cho một phần vào hỗn hợp bột lòng đỏ ở trên, đánh hỗn hợp theo kỹ thuật fold bằng phới dẹt. Khi đã thấy đều tiếp tục cho phần kem còn lại vào bát, lại đánh như trên.

– Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã lót giấy nến hoặc quét dầu ăn. Đập nhẹ khuôn khoảng 3 cái để vỡ bớt bong bóng khí lớn. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút. Lưu ý làm nóng lò trước 10 phút. Khi bánh chín lấy ra để nguội trên giá có lỗ để bánh không bị lõm do hấp hơi nước.

– Đánh 2 lòng trắng trứng còn lại thành kem, sau đó cho thêm 1 muỗng café bột trà xanh và tiếp tục đánh cho đến khi kem chuyển thành màu xanh lá nhạt.

– Cắt bánh thành hai tầng rồi phết kem vào phía nửa trên của mỗi tầng bánh, cứ một lớp bánh lại một lớp kem mỏng, đặt chồng 2 lớp bánh lên nhau. Cắt lại viền bánh cho vuông vắn.

– Đặt bánh ra đĩa, khi ăn cắt thành những miếng nhỏ. Khi ăn bạn nên kết hợp với tách trà để cảm nhận vị bột trà một cách trọn vẹn nhé!

Chúc các bạn thành công!

Long Đỉnh là một trong những đơn vị đầu tiên áp dụng quy trình sản xuất matcha trên giống trà Ô Long. Sản phẩm trà Matcha Ô Long mang lại những trải nghiệm thú vị và mới lạ cho việc sáng tạo các món ăn, đồ uống đang được ưa thích hiện nay với bột trà.

Từ nay, chúng ta không còn lo ngại về chất lượng và hàm lượng diệp lục tố trong bột trà olong và matcha Nhật bản có sự khác biệt nhiều hay không, bột trà Olong Long Đỉnh đã được chuyên gia về trà Nhật Bản HIROSHI KISHIMOTO kiểm tra từ nguyên liệu đến sản xuất